Winterbuffets ab 10 Personen

Bei den im Folgenden dargestellten Produktfotos handelt es sich um Beispielbilder. Abbildungen können daher vom Original abweichen. Zutaten und Mengen finden Sie in der Produktbeschreibung

Winterbuffet White Dreams 2022 - ab 10 Pax

Winterbuffet White Dreams

Vorspeise
Feldsalat mit geriebenem Apfel,
Croutons und Walnüssen, dazu
Honig-Senf-Dressing

Crêpes Röllchen mit Bresaola,
Birne und Ziegenfrischkäse

Mini-Brötchenauswahl mit Salzbutter

Hauptspeise
Putenbraten in Maronen-Rahmsauce,
dazu Kürbisgemüse und Schupfnudeln

Dessert im Glas
Zimt-Tiramisu mit Zwetschgenkompott
Preis pro : 26,90 € *
Mindestbestellmenge: 10
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Winterbuffet White Dreams 2022 - ab 10 Pax
Preis pro : 26,90 € *
Mindestbestellmenge: 10
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Allergene:
Winterbuffet Winter Kulinarium 2022 - ab 20 Pax

Winterbuffet Winter Kulinarium

Vorspeise
Spinatsalat mit Radicchio, gelber Bete und Walnüssen,
dazu Buttermilch-Zitronen-Dressing

Pastinaken-Birnen-Salat mit Granatapfel, Entenbrust
und Pflaumen-Chutney im Glas

Panierter Mini-Meat Ball mit Gruyère gefüllt,
auf Rote Bete-Schmand im Glas

Mini-Brötchenauswahl
mit Salzbutter


Hauptspeise
Fruchtiges Edelwild-Gulasch mit hausgemachtem Rotkohl und Schupfnudeln

Spinatknödel mit Champignonrahm und geriebenem Gruyère


Dessert im Glas
„Blonder Schwede“ – weiße Schokolade, Apfelkompott, Streusel
Schoko-Karamell-Trifle mit gerösteten Zimt-Mandeln
Preis pro : 32,50 € *
Mindestbestellmenge: 20
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Winterbuffet Winter Kulinarium 2022 - ab 20 Pax
Preis pro : 32,50 € *
Mindestbestellmenge: 20
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Allergene:
Winterbuffet Schneegestöber 2022 - ab 30 Pax

Winterbuffet Schneegestöber

Vorspeise
Feldsalat mit karamellisierten Walnüssen und Cranberries,
dazu Apfel-Balsamico-Dressing

Spitzkohlsalat mit getrockneten Aprikosen und Schnittlauch

heißgeräucherter Lachs auf Kürbis-Pastinaken Salat

Pasta-Salat mit Hühnchen, Marillen, Ricotta und gerösteten Maronen

Panierter Mini-Meat Ball mit Gruyère gefüllt,
auf Rote Bete Schmand im Glas

Mini-Brötchenauswahl
mit Salz- und Rotweinbutter

Suppe
Maronensuppe mit Preiselbeer-Schmand und Croûtons

Hauptspeise
Glasierte Entenkeule auf hausgemachtem Rotkohl,
dazu Kartoffelklöße und Jus

Kabeljaufilet unter der Spekulatiuskruste an leichter Weißweinsauce,
dazu Ingwer-Orange-Möhrchen und Haselnuss-Gnocchi

Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Walnüssen an Pestosauce

Dessert im Glas
Zimt-Tiramisu mit Zwetschgenkompott

Vanillecreme mit Browniecrumble und Glühwein-Kirschen

Schoko-Karamell-Trifle mit gerösteten Zimt-Mandeln
Preis pro : 40,50 € *
Mindestbestellmenge: 30
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Winterbuffet Schneegestöber 2022 - ab 30 Pax
Preis pro : 40,50 € *
Mindestbestellmenge: 30
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Allergene:
Veganes Winterbuffet 2022 - ab 20 Pax

vegan
vegetarisch
laktosefrei
Veganes Winterbuffet 2022

Tempura Pastinaken mit Birne und Feldsalat

vegane Antipastiplatte:
Bunte Karotten, Rote Bete, Pastinaken, Blumenkohl, gegrillte Haselnüsse, Kürbis, glasierte Maronen.
Muskatnusshumus

Vegane Maronensuppe

Minibrötchen mit pikantem Paprika-Humus

***

Maronen-Nussbraten mit veganer Jus und Rhaz el Hanut-Ofenkartoffeln,
dazu Wintergemüse aus dem Ofen

Soja-Gulasch mit Spinatknödel und Rotkohl

***

Lebkuchen Schokoladen Mousse mit marinierten Orangen
im Weckglas

Apfel Waldbeeren Crumble mit Zimt
im Weckglas
Preis pro Pers.: 32,90 € *
Mindestbestellmenge: 20 Pers.
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Veganes Winterbuffet 2022 - ab 20 Pax
Preis pro Pers.: 32,90 € *
Mindestbestellmenge: 20 Pers.
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Allergene:
Glutenhaltige Getreide, Sesam / Sesamerzeugnisse, Schalenfrüchte, Senf / Senferzeugnisse, Sellerie / Sellereierzeugnisse, Schwefeldioxid / Sulfite

 
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