Winterbuffets 2021

Bei den im Folgenden dargestellten Produktfotos handelt es sich um Beispielbilder. Abbildungen können daher vom Original abweichen. Zutaten und Mengen finden Sie in der Produktbeschreibung

Winterbuffet White Dreams 2021 - ab 10 Pax

Winterbuffet White Dreams

Vorspeise
Feldsalat mit Apfeldressing, dazu Croûtons
und gebratene Speckwürfelchen a part

Crêpes Röllchen mit Bresaola,
Birne und Ziegenfrischkäse

Brotauswahl mit Salzbutter

Hauptspeise
Putenbraten in Maronen-Rahmsauce,
dazu Kürbisgemüse und Schupfnudeln

Dessert im Glas
Zimt-Tiramisu mit Zwetschgenkompott


Preis pro : 23,90 € *
Mindestbestellmenge: 1
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Winterbuffet White Dreams 2021 - ab 10 Pax
Preis pro : 23,90 € *
Mindestbestellmenge: 1
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Allergene:
Winterbuffet Winter Kulinarium 2021 - ab 20 Pax

Winterbuffet Winter Kulinarium

Vorspeise
Spinatsalat mit Radicchio, gelber Bete und Walnüssen, dazu Orangen-Ingwer-Dressing

Pastinaken-Birnen-Salat mit pulled Ente und Pflaumen-Chutney

Panierter Mini-Meat Ball mit Gruyère gefüllt,
auf Rote Bete-Schmand im Glas

Brotauswahl mit Salzbutter


Hauptspeise
Fruchtiges Edelwild-Gulasch mit hausgemachtem Rotkohl und Schupfnudeln

Spinatknödel mit Champignonrahm und geriebenem Gruyère


Dessert im Glas
„Blonder Schwede“ – weiße Schokolade, Apfelkompott, Streusel
Schoko-Karamell-Trifle mit gerösteten Zimt-Mandeln

Preis pro : 28,90 € *
Mindestbestellmenge: 1
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Winterbuffet Winter Kulinarium 2021 - ab 20 Pax
Preis pro : 28,90 € *
Mindestbestellmenge: 1
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Allergene:
Winterbuffet Schneegestöber 2021 - ab 30 Pax

Winterbuffet Schneegestöber

Vorspeise
Feldsalat mit Apfeldressing, dazu Croûtons
und gebratene Speckwürfelchen a part
Spitzkohlsalat mit getrockneten Aprikosen und Schnittlauch
heißgeräucherter Lachs auf Kürbis-Pastinaken Salat
Pasta-Salat mit Hühnchen, Marillen, Ricotta und gerösteten Maronen
Panierter Mini-Meat Ball mit Gruyère gefüllt,
auf Rote Bete Schmand im Glas
Brotauswahl mit Salz- und Rotweinbutter

Suppe
Maronensuppe mit Preiselbeer-Schmand und Croûtons

Hauptspeise
Glasierte Entenkeule auf hausgemachtem Rotkohl,
dazu Kartoffelklöße
Kabeljaufilet unter der Spekulatiuskruste an leichter Weißweinsauce,
dazu Ingwer-Möhrchen und Wurzelgemüse-Püree
Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Walnüssen an Pestosauce

Dessert im Glas
„Zimt-Tiramisu mit Zwetschgenkompott
Vanillecreme mit Browniecrumble und Glühwein-Kirschen
Schoko-Karamell-Trifle mit gerösteten Zimt-Mandeln

Preis pro : 36,90 € *
Mindestbestellmenge: 30
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Winterbuffet Schneegestöber 2021 - ab 30 Pax
Preis pro : 36,90 € *
Mindestbestellmenge: 30
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Allergene:
Veganes Winterbuffet 2021 - ab 10 Pax

vegan
vegetarisch
laktosefrei
veganes Winterbuffet

Vorspeise
Spinatsalat mit Radicchio, gelber Bete und Walnüssen,
dazu Orangen-Ingwer-Dressing

Spitzkohlsalat mit getrockneten Aprikosen und Schnittlauch
Brotauswahl mit Oliventapenade

Hauptspeise
Wurzelgemüse-Gulasch mit Maronen und Haselnuss-Kartoffeln

Dessert im Glas
Avocado-Schokoladenpudding mit Bratapfelkompott

Preis pro Person
Preis pro : 21,50 € *
Mindestbestellmenge: 1
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Veganes Winterbuffet 2021 - ab 10 Pax
Preis pro : 21,50 € *
Mindestbestellmenge: 1
* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.
Allergene:

 
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